What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

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विवरण

What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained

Finalist for the James Beard Foundation Book Award and the IACP Cookbook Award [A]s good a read on the science of cooking as there is. -Mark Bittman author of How to Cook Everything
  • ब्रांड: WW Norton & Co
  • श्रेणी: खाद्य और पेय
  • लेखक: Robert L. Wolke
  • प्रकाशन तिथि: 2023-12-11
  • भाषा: English
  • प्रकाशक / लेबल: WW Norton & Co
  • पृष्ठों की संख्या: 368
  • फॉर्मैट: Paperback
  • Fruugo ID: 343447455-752543456
  • ISBN: 9780393329421

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