Technology for Wine and Beer Production from Ipomoea batatas

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विवरण

The book presents a virgin technology for preparation of red wine and unique colored beer from cheaper substrate sweet potato (Ipomoea batatas L.). Biochemical and sensory evaluation of the innovative wine and beer have been compared with the commercial wine and beer and have been presented.
  • ब्रांड: Taylor & Francis Ltd
  • श्रेणी: खाद्य और पेय
  • लेखक: Sandeep Kumar Panda
  • प्रकाशन तिथि: 2022-01-24
  • भाषा: English
  • प्रकाशक / लेबल: Taylor & Francis Ltd
  • पृष्ठों की संख्या: 202
  • फॉर्मैट: Hardback
  • Fruugo ID: 434314491-911521646
  • ISBN: 9780367174958

डिलीवरी और वापसी

6 दिनों के भीतर भेजा जाएगा

  • STANDARD: ₹1,367.99 - के बीच वितरण बुध 10 दिसंबर 2025–मंगल 30 दिसंबर 2025

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