Professional Charcuterie: Sausage Making Curing Terrines and Pates

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विवरण

Professional Charcuterie: Sausage Making Curing Terrines and Pates

The complete contemporary guide to preparing sausages cured and smoked meats pates and terrines and cured and smoked fish of the highest quality Centuries of skill and imagination have earned charcuterie a revered place in the world of gastronomy and Professional Charcuterie honors that proud tradition.
  • ब्रांड: John Wiley & Sons Inc
  • श्रेणी: खाद्य और पेय
  • लेखक: John Kinsella (Cincinnati State Technical & Community College Ohio)
  • प्रकाशन तिथि: 2023-05-02
  • भाषा: English
  • प्रकाशक / लेबल: John Wiley & Sons Inc
  • पृष्ठों की संख्या: 304
  • फॉर्मैट: Hardback
  • Fruugo ID: 346764269-758034816
  • ISBN: 9780471122371

डिलीवरी और वापसी

6 दिनों के भीतर भेजा जाएगा

  • STANDARD: ₹2,834.99 - के बीच वितरण शुक्र 27 मार्च 2026–गुरु 16 अप्रैल 2026

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