Pasta and Semolina Technology

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विवरण

Pasta and Semolina Technology

Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat semolina production pasta mixing and extrusion shape design and quality assurance.
  • Fruugo ID: 346767712-758040751
  • ISBN: 9780632053490

डिलीवरी और वापसी

6 दिनों के भीतर भेजा जाएगा

  • STANDARD: ₹1,391.99 - के बीच वितरण बुध 18 फ़रवरी 2026–मंगल 10 मार्च 2026

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