Gusto: Essential Writings in Nineteenth Century Gastronomy

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विवरण

Gusto: Essential Writings in Nineteenth Century Gastronomy

An anthology bringing together the major English and French nineteenth-century writings on the arts and pleasures of the table for students of cultural studies. This book examines the theories of ettiquette and food connoisseruship and how it became the foundation for modern food culture with gourmet magazines reviews and televized cuisine.
  • ब्रांड: Taylor & Francis Ltd
  • श्रेणी: खाद्य और पेय
  • लेखक: Denise Gigante
  • प्रकाशन तिथि: 2022-01-24
  • भाषा: English
  • प्रकाशक / लेबल: Taylor & Francis Ltd
  • पृष्ठों की संख्या: 342
  • फॉर्मैट: Paperback
  • Fruugo ID: 344385079-754024271
  • ISBN: 9780415970938

डिलीवरी और वापसी

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