Dairy Processing Advanced Research to Applications

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Dairy Processing Advanced Research to Applications

This book focuses on advanced research and technologies in dairy processing one of the most important branches of the food industry. Following an introduction to dairy processing the book takes readers through various aspects of dairy engineering such as dairy-based peptides novel milk products and bio-fortification.
  • ब्रांड: Unbranded
  • श्रेणी: विज्ञान, चिकित्सा और प्रकृति
  • लेखक: Dairy Processing: Advanced Research to Applications
  • प्रकाशन तिथि: 2026-01-29
  • भाषा: English
  • प्रकाशक / लेबल: Springer Verlag, Singapore
  • पृष्ठों की संख्या: 350
  • फॉर्मैट: Hardback
  • Fruugo ID: 561314806-1131263113
  • ISBN: 9789811526077
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  • STANDARD: ₹560.99 - के बीच वितरण सोम 30 नवंबर 2026–शुक्र 18 दिसंबर 2026

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